Estate, caldo, vacanze fanno sicuramente rima con frutta e i colori della salute. Per questo diamo il benvenuto al mese di agosto con le albicocche, frutto di stagione che fa parte del colore arancione.
L’albicocca è un frutto ricco di vitamine, soprattutto carotenoidi, vitamine A e C, potassio, calcio, fosforo, sodio e ferro. È un valido aiuto in casi di anemia, spossatezza, e se si è in convalescenza. Il potassio in particolare aiuta anche nell’attività fisica durante i mesi estivi, quando il caldo ci fa perdere molti liquidi.
L’albicocca che si può mangiare anche fresca, semplicemente dopo averla lavata bene o sbucciata, può anche essere la protagonista di un dolce davvero prelibato come la sbriciolata alle albicocche.
Se volete mettervi alla prova, qui trovate la video ricetta Instagram. Buon appetito e buon agosto!
Insegnante elementare, appassionata del suo lavoro e anche di cucina, ha un profilo Instagram tramite il quale veicola "le leccornie di Fabiana", dolci ricette tutte da sperimentare
